Y lo hace con la misma calidad que antes de ellas. Con el ánimo fortalecido tras nuestras vacaciones. Las de Carmen-carminis y mía en la sierra de Grazalema a cuyos montes pensamos volver pronto. Las de los otros compañeros en sus sitios elegidos que silencio por ser cosas de ellos y de sus monas mujeres. No faltaba más . Siempre hay que tener en cuenta los gustos de las mujeres porque si no para qué queremos más. Sobre lo bien que hemos estado perdidos por los montes de las serranías gaditanas qué voy a decir. Nos ha hecho un tiempo ideal y con el adjetivo lo digo todo. El mismo adjetivo con el que califico a los primeros clientes que nos han visitado en los primeros días de reapertura del restaurante . Aunque todos a tono con el saber estar de nuestra clientela , estoy obligado a reseñar la visita de un torero de campanillas cuyo nombre omito a petición del espada y por respeto al respetable.Vino acompañado por su mujer , guapísima como las de casi todos los toreros maestros en el arte de Cúchares y pidieron platos de cuchara que a mí tanto me gustan y tan bien prepara Godofrito Malagamba en su sancta sanctorum de EL RECLAMO DEL GOURMET , no del Palacio de Letrán ni del templo de Jerusalén. Seamos respetuosos con los nombres de las estancias y con los que acuden a ellas como es el caso del famoso torero en la de Godofrito Malagamba , quien a ella pasó con el permiso de la autoridad y no impidiéndolo el tiempo , maravillándose del orden , la pulcritud y buen arte de Godofrito en lo suyo. Seamos respetuosos con esto y con todo por muchas cosas dignas de no ser respetadas que veamos y que tantísimas son . La educación obliga aunque , a veces , sea harto dificultoso cumplir la obligación : el hombre es así de limitado y qué le vamos a hacer.
El torero y su mujer quedaron admirados de las cigalitas terciadas que saborearon , a más de otras exquisiteces,y de las espinacas con garbanzos que tomaron . Otros clientes no tan famosos pero sí con tan buenas condiciones , excepto las taurómacas , como el famosísimo torero acuparon mesa y mantel próximos a la del diestro . Todos , clientela y personal del restaurante , quedamos muy satisfechos con los dichos y fechos acontecidos en el día de nuestra reapertura . Ojalá la línea siga así y no empeore. Pidámoslo a la virgen de Lourdes , tan francesa , a sor Ángela de la Cruz , tan sevillana , a todos los santos del cielo y al Gran Hacedor. Hoy por hoy hay que encomendarse a la corte celestial para que nos siga protegiendo de la COSA. No quiero comentar nada de lo que los políticos dicen sobre ella . Solo dar constancia de la buena reapertura de EL RECLAMO DEL GOURMET tras las buenas vacaciones pasadas. ¿ serán lás últimas que la situación general nos permita ?. Pidamos para que no sea así.
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