ES MÁS DE MOYATE QUE DE MORAPIO. ME COMENTA UN ANÓNIMO COMENTARISTA.

Indignación es poco para lo que hacia mí siente un lector de EL MORAPIO. Su comentario está lleno de ira sin contener hacia este humilde colaborador en la revista de vinos supracitada . Me tacha de desconocedor de caldos y de rojo , lo que por no ser cierto me importa un pimiento. Un pimiento rojo a quien ha puesto verde el comentarista blanco. Blanco , supongo , aunque haya logrado ponerme negro . Blanco , supongo , y cobarde al esconderse en el anonimato ; lo cual lo descalifica de entrada y de salida.Que me haya dicho que soy un ignorante en cuestiones enológicas es lo de menos , si bien afirmar algo así sobre un colaborador de la revista  EL MORAPIO , afamado periodista en otros campos de la prensa escrita por ser pionero en hazañas consabidas pero no bélicas es  una falacia  evidente y nada prudente. Como crítico de vinos , osa decirme que soy un palurdo bebedor de mollate o moyate ( término no recogido por el diccionario de la Real Academia ) sin ápice de finura de paladar alguna. Así será si así parece a mi anónimo crítico , quien , por cierto , delata su naturaleza o procedencia cuando afirma , de manera gratuita , que pertenezco a la muchitanga ; o sea , a la gente soez o grosera según se dice en Puerto Rico o Perú. ¡ Què sabrá mi anónimo  comentarista sobre los nobles y milenarios orígenes del aventurero , bajito y venturoso reportero Wilhelmus Alvarinus Toletanus et Pinaster !. Don Todobebo me ha dicho que el anónimo y probable peruano o portorriqueño , tal vez actúe movido por insania o envidia , defecto muy extendido entre la gente de habla hispana y entre las de otras hablas y lenguas del orbe. Que siga escribiendo con la veracidad y naturalidad que caracterizan  mis escritos en su revista EL MORAPIO y que  para el próximo número lo haga sobre los vinos de Vega Sicilia. Que hable con la sinceridad que acompaña a mis dichos y escritos sobre los Valbuena y sobre las virtudes de la hierbabuena.

¡Ah ! , ha proseguido. Y de rojo , nada. De independiente y con vergüenza pero no vergonzoso , mucho. Le he dado un abrazo , las gracias y recuerdos para su mujer. Comenzaré mis pesquisas cual Holmes a la española tratando de encontrar al cobarde comentarista. No sé si empezar por Puerto Rico o por Perú , mas lo haga por una u otra república , encontraré al cobarde republicano. Y le pondré los puntos sobre las íes y las copas y los vinos en su justos lugares.

Y LA SELECCIÓN ESPAÑOLA DE FÚTBOL PASÓ A LA FINAL

Lo hizo sin aprietos , sin agobios por parte del equipo portugués , sin la brillantez de otras veces  pero con la dignidad del buen equipo que es. Bien dirigida por el marqués de Del Bosque. Único equipo de fútbol que es dirigido por un marqués honrado o sin honra. En el caso que trato , con ella. Noté cansancio y pérdida de la chispa habitual en algunos jugadores , caso de Xavi el catalán y de Silva el canario, y plena forma en el central sevillano Sergio Ramos ( el corte de melena parece haberle hecho ganar naturalidad en hechos y dichos ) y en el lateral Jordi Alba , también catalán. Catalán de Hospitalet de Llobregat . El madrileño Negredo , sorpresa en la alineación , recibió pocos balones y poco pudo hacer , aunque con sentido , en los que le llegaron. Las entradas de Pedro Rodríguez Ledesma y de Jesús Navas González , canario el primero y sevillano el segundo como sabido es , dieron , avanzado el partido , más profundidad al juego español , haciéndolo merecedor de la victoria sin necesidad de la tanda de penaltis.

Resumiendo mi crónica para andar por casa : estamos , de nuevo , en otra final de campeonato de fútbol de campanillas a pesar de la sandeces y sinrazones que se han vertido sobre entrenador y jugadores españoles ; a las que vino a unirse , ¡ cómo no ! , la reacción del niñato Cristiano quien por mucho empeño que pusiera no pudo con la defensa española. ¿ Cómo se puede hablar de mala suerte teniendo a su vera a la bellísima Irina Shayk y los dinerales que has ganado por darle patadas bien dadas a un balón ?. No sé cómo mujer tan deliciosa puede estar con semejante y mamarrachesco  ser humano aunque sea un muy buen jugador de fútbol. Muy buen jugador pero muy lejos de Lionel y de otros. ¿ Hasta cuándo te soportará la bella Irina ?. Verdad es que , cuando la bella se de cuenta de lo vaina que es el tal Cristiano Ronaldo , éste podrá decir , ahora con razón , : que me quiten lo bailao. A ver quién se lo quita a la selección española cuyos regionales nombres he citado a medida que he ido aludiendo a determinados jugadores. Y gracias , señor Casillas y señorita Sara Carbonero. A seguir informando y ganando. ¡ Suerte para la final !

PERO : ¿ CÓMO SE PUEDEN DECIR ESAS COSAS ?

¡ Qué cosas se oyen y se dicen en estos tiempos que vivimos !. Desde que Del Bosque no es buen técnico ni nada sabe de fútbol hasta que destruyendo empleos se favorece la creación de empleos. Es lo que hace y dice el señor Rajoy . ¡ Qué cosas estas y tantas otras !.¡ Cuántos doctores tiene la iglesia , la política , la economía , la radio , la televisión ... doctores y sabios doquier y por doquier que , creyendo saberlo todo por disponer de alguna información más o menos sesgada y manipulada , osan pontificar sobre la COSA. ¡Què atrevida la ignorancia y qué atrevidos los muchos que por conocer algo de alguna parcela del conocimiento creen saberlo todo !. ¿ Qué sería del hombre si perdiese el sentido del humor ?. Procuremos no perderlo por mucha falsedad que veamos a nuestro alrededor y pasemos a carcajearnos de lo que dice éste o aquel con prepotencia y desvergüenza porque , una y otra , no merecen respeto alguno y sí escarnio y mofa por parte de la gente con vergüenza y honrada , que , a pesar de todo , la sigue habiendo en este mundo desquiciado que solo puede ser salvado por el humor y por el amor. No con la risas tontas que muestran los dirigentes en la grandes reuniones en las que , entre falsedades y más falsedades , mentiras y más mentiras , dicen que ponen la mejor voluntad y adoptan las medidas más adecuadas para solucionar LA COSA. ¡Qué caras más duras ! , señores magnates de la finanzas , de los mercados, de las políticas... No pierdan de vista que , si bien el mundo gira y gira sobre el capitalismo porque sin él no podría girar , los abusos que cometen podrían salirles caros. ¿ Para qué dar nombres de los falsos y de sus mentiras ?. No merecen  ser citados; sí el menosprecio , la burla y el no tomarlos en serio aunque LA COSA mucha cosa sea.

HEMOS PASADO DE POBRES A RICOS Y NO VALORAMOS NADA ( DEL BOSQUE )

Gran comentario , acertadísimo , del entrenador de la selección española de fútbol , que , sobrepasando el tema futbolístico , es extensible a otros campos sociológicos. El señor marqués de Del Bosque , hombre discreto y de buenas formas al que don Juan Carlos tuvo a bien ennoblecerlo por méritos honrados adquiridos en los campor de fútbol de más de medio mundo y fuera de ellos , ha dado en el quid de la cuestión futbolística y sociológica de la España en la que vivimos. No hay nada peor que un piojo resucitado, lo que hemos sido y somos a nivel futbolero internacional  ; y de aquí las injustísimas críticas al entrenador de nuestra selección nacional. El olvido y menosprecio de los méritos alcanzados por entrenador y jugadores es incomprensible para todos los medios extranjeros especializados en el ramo de lo futbolístico. Las críticas reflejan las carencias y olvidos de  aficionados y críticos de escasa memoria y menos agradecimiento a quienes ayer fueron campeones del mundo y anteayer campeones de Europa. Condición de campeones de la que se está en camino de renovación pero que , en caso de no revalidarse , nada pasaría. No hay mal que cien años dure ni bien vitalicio tampoco , pero para llegar a esta conclusión se necesita no ser  nuevo rico en el campo de lo futbolístico ni en algún otro y tener dos dedos de luces. Injusta España se gane el campeonato en juego o no se gane. Temas mucho más importantes hay y cosas veredes , Sancho, que aún más anonadados nos dejarán.Críe usted cuervos , señor Del Bosque , que le sacarán los ojos. Dicho muy español que se le atribuye a don Álvaro de Luna , el valido del rey don Juan II de Castilla a mediados del siglo XV. Los hombres siguen siendo crueles. Tanto como injustos y fanáticos.

UNA CONFERENCIA INOLVIDABLE

Creo que cursaba primer o segundo curso de comunes en la Facultad de Filosofía y Letras de Sevilla. Corría algún año de fines de la década de los sesenta del siglo pasado. y corrió una voz que dijo : se puede aprobar gimnasia asistiendo a una conferencia que , sobre deporte , dará un profesor en la Facultad de Derecho. La cosa se ponía fácil y el curso mío y otros , en pleno , nos dispusimos a asistir a la conferencia que nos proporcionaría la papeleta de aprobado en aquella María. 

Aula abarrotada como Maestranza en día de feria de abril y buen cartel. Allá abajo , en la mesa del conferenciante , él y su presentador : un profesor de Historia del Arte de estatura pequeña y voz atiplada cuyo nombre y apodo omito voluntariamente  Digo el pecado pero no el pecador porque a buen entendedor , pocas señas bastan.

Pitorreo general entre el auditorio, dada la juventud de los concurrentes y la tramoya del escenario.

Silencio , dijo el presentador del conferenciante con su peculiar y chirriante voz. Silencio , volvió a decir con el mismo tono , para , a renglón seguido , dar a conocer el nombre del profesor que iba a disertar sobre algo relacionado con el deporte. Sobre medicina y deporte  me parece recordar. El tema era , para casi todos , lo de menos. Lo que se buscaba era el aprobado fácil y a casa o a pasear que para eso hacía una buena tarde y el parque de María Luisa , tan cercano , nos llamaba con fuerza y frescor.Con voluptuosidad

Con mis mayores respetos les presento al profesor Repetto , dijo el profesor de arte entre un bullicio ensordecedor.

¿ Cómo ?, se oyó de manera unísona en el aula. Y el presentador volvió a decir  : REPITO. CON MIS MAYORES RESPETOS PRESENTO AL PROFESOR REPETTO. REPITO , REPETTO. Sobra decir que la conferencia quedó suspendida. Nosotros sin el aprobado apalabrado , pero el atisbo de conferencia fue inolvidable. Probablemente , si algún asistente lee estas letras , se acuerde de aquella presentación que pasó de ser un aprobado general para el auditorio a un pitorreo generalizado y justificado. El aprobado general voló sobre las cúpulas de la catedral y de las iglesias de Sevilla desapareciendo, en el atardecer , río abajo. Nos tuvimos que examinar de forma más o menos convencional. Otro día escribiré sobre la forma.

VIAJES POR LA PROVINCIA DE CÁDIZ

Creo que conozco todos los pueblos de la provincia más sureña dela península ibérica. Los costeros , los serranos y los de campiña. Treinta y seis o treinta y siete años , ya he perdido la cuenta , residiendo en la ca pital de la provincia dan para mucho. Para casarse y todo. Para recorrer de norte a sur y de este a oeste los 7.436 kilómetros cuadrados de su variada superficie. Recuerdo con agrado y añoranza  los que hacía como profesor visitador de alumnos en prácticas por las sierras gaditana , zona a la que casi nadie le gustaba ir excepto a mí. Observaba los bellos paisajes montañoso mientras iba  a los colegios que me habían asignado y en los que mis alumnos actuaban , por primera vez , como profesores. Jamás tuve contratiempo automovilístico o humano alguno. Al llegar a las escuelas  me daba a conocer como profesor visitador aunque más de un bedel me tomase por algo que nunca fui ni gustado me hubiese sido serlo : inspector. Yo no iba a inspeccionar nada porque no era mi misión en aquellas colegios rurales en los que se daban las clases oyendo el cacareo de gallinas , el arrullo de palomas y los ladridos de los perros del campo. Sonidos más bonitos que muchos otros. Tras hablar con los directores , me acompañaban al aula en la que el alumno o alumna , en el magisterio las mujeres siempre fueron numerosas, estaba. Aquellos maestros y maestras en ciernes todavía tenían unas culturitas generales dignas. Tras entrar , acompañado por el director, en la clase  se me presentaba a la persona con la que mi alumno estuviese realizando su labor e inmediatamente , yo , para no interrumpir nada , salía al patio con mi alumno o alumna correspondiente y hablaba con ellos  orientándoles en lo que deberían hacer y en cómo debieran comportarse .Eran otros tiempos y el agradecimiento a mi visita resultaba manifiesto. Jamás interrumpí el ritmo de las clases ni me extralimité en mis atribuciones de visitador de alumnos en prácticas. Sin embargo , caso excepcional , un año se presentaron quejas sobre mi forma de realizar la visita. La maestra titular hubiese querido que me inmiscuyese en su clase o que la hubiese considerado como juez de mi alumno, lo que ni ella ni yo éramos. Mi obligación era solo apoyar , orientar y , en caso necesario , asesorar al alumnado  y clasificar la memoria de prácticas cuando se me presentase. Atenerme , en pocas palabras , a mis cometidos. Probablemente , aquella persona confundiese cuáles eran mis misiones o no le gustase mi forma , respetuosa hacia ella , de llevar a cabo mi visita. Hay más gente de la cuenta que lo confunde todo. Que no conoce las atribuciones de cada uno ni los distintos estilos de actuar de las personas.¿ Sería la alcaldesa del pueblo o alguna concejala ? . Probablemente. Ésto no me importaba ni me importa . Lo que era , de verdad , importante  es que los alumnos se sentían agradecidos y complacidos con mi ida a su pueblo y al colegio en el que ellos estuvieron de niños. Salvo el citado caso , siempre recibí felicitaciones y mantuve interesantes conversaciones.con los maestros rurales que quisieron hablar conmigo . El 99%. Y continué viajando por la provincia de Cádiz hasta el último rincón de su geografía estuviera junto al mar o junto al cielo. Estuviera más o menos próximo a las provincias de Huelva , Malaga o Sevilla ...

MIS INICIOS EN LOS VINOS DE RIOJA

Correrían los años finales de la década de los sesenta del siglo XX cuando , vía familiar , y tras previas probanzas de vinos de cercanías como los mostos aljarafeños , vinos de el Condado ,  manzanillas sanluqueñas y  finos  más algún oloroso que otro de las viñas jerezanas , probé los riojas por primera vez. Creo recordar que cometí mi primer " pecado " riojano en la desaparecida Venta Ruíz de Sevilla tan próxima al campo de el Betis , tan de los Morancos de Triana y tan en la carretera que une Sevilla con Cádiz por la que tantísimas veces iría de una ciudad a otra porque el destino lo quiso. Con anterioridad , los morapios que cataba solían ser manchegos de la ciudad de Valdepeñas , más extendidos por aquél entonces por el sur peninsular.Sin desmerecer de los buenos tintos de aquellas tierras de la vieja Oretania, tan interesantes los vinos como las tierras , debo decir que capté un no sé qué distinto al de mis conocidos tintos manchegos y extremeños. Un no sabía qué que me encantó y conquistó desde mi primera copa : Paternina banda azul recuerdo perfectamente que fue aquella. Rondaría el joven catador Wilhelmus Alvarinus Toletanus la veintena de años y, desde entonces , sin menosprecio de los caldos rojizos de otras regiones españoles pués buenos tintos y muy distintos los hay, me decanté por los tintos riojanos. Hoy , no veinteañero sino añoso , he descorchado una botella de Paternina banda azul , crianza de 2007 , y , con el paladar más hecho y sutil , más refinado pero sin atisbo de cursilería , he brindado , acompañado por Carmen-carminis , y he vuelto a apreciar que sigue siendo un vino armonioso y muy de Haro. Un vino que se deja querer y beber con el que se pueden recordar años de juventud ya lejana sin dejar de amar a las mujeres que amadas merezcan ser.Amarlas y olerlas como el buqué o bouquet de los vinos de la Rioja. Don Todobebo , el conocido director de EL MORAPIO , tiene un campo más amplio de preferencias. Lo propio de su nombre.

UN MAL PARTIDO , SIN MÁS , FUE EL QUE AYER JUGÓ ESPAÑA CON CROACIA

Jugó , haciéndolo excepcionalmente mal , la selección española de fútbol , que suele hacerlo bien o muy bien con camisa y calzonas rojas sin que por esto debiera ser llamada la roja , contra Croacia , la que por tener camiseta ajedrezada nadie llama la jaquelada , escacada o cuartelada ; y , a pesar de jugar mal , ganó. Gol de  Jesús Navas , el rápido y muy buen extremo de el Sevilla, a quien el pequeño-gran Iniesta le sirvió el gol en bandeja de plata. He visto , cual aficionado al fútbol que soy , muchos partidos del campeonato europeo en curso. No todos. A la selección francesa no he visto pero muy bien me han hablado de ella. Desconozco si el equipo español volverá , de hacerlo sería bicampeón europeo consecutivo el actual campeón mundial de fútbol , ( única faceta en la que la nación española , la mía , va bien ) , a ser campeón ahora ; mas dudar de la capacidad y valía de los jugadores españoles y del entrenador de la selección , el señor Del Bosque , marqués orondo y frondoso, me parece un desatino más de los muchos que cometemos los españoles y nuestros dirigentes políticos , económicos , religiosos o de cualquier ramo administrativo , el judicial incluído, señor Dívar. Una estupidez más por nuestra parte. Querer perpetuar ser los mejores es cuestión dificultosa de lograr. No obstante , demos tiempo al tiempo y paso a los partidos que tengamos que jugar sea el contrincante el que sea. Bonísimos jugadores y entrenador bonísimo hay. sea Torres el delantero centro o sea el que Del Bosque ponga. Los españoles carecemos de memoria para todo. Olvidamos pronto lo malo y lo bueno próximo cual es el caso. Olvidadizos y arrieritos somos.

NO ME GUSTA HACER LEÑA DEL ÁRBOL CAÍDO, PERO LO DE CARLOS DÍVAR ES PRESENTE DE INDICATIVO

Indicativo de las muchas cosas que se han hecho y se siguen haciendo mal en esta España nuestra. En esta España nuestra cada día más depauperada en lo económico y en todo. De una España sin ética plagada de gente sinvergüenza a la que le da igual ocho que ochenta y que tiene justificaciones para cualquier tipo de comportamientos aunque las tropellias y desafueros que cometa sean injustificables desde cualquier punto de vista que sea honrado . Aunque es cuestión sin relación directa con  LA COSA , es también cosa mayor que la máxima autoridad judicial  española ( presidente del consejo superior del poder judicial y presidente del tribunal supremo , casi nada ) , hombre beatón en el que lo de bujarrón es lo de menos , sea un caradura de tal envergadura. Cara dura y carita de santurrón que jamás me gustó pero muy del gusto de esta España de mal gusto en la que vivimos soportando los desatinos de unos presidentes y de otros y de unos gobiernos y de otros desde hace más tiempo de la cuenta. De unos presidentes , de unos gobiernos y de unos mandamases carentes de eficacia, inteligencia, honradez y aptitudes  para estar al frente de una nación  que cada día los mira con más recelo y más les teme. Como a bastas varas verdes de toscos olivos. El encono se lo han ganado a pulso. Sobra dar nombres. El de Dívar es indicativo. Uno más de la larga lista.

LA AYUDA QUE VINO DESDE EL MÁS ALLÁ CON DINERO Y VINOS.

Cría y cuida amigos y siempre te ayudarán. Nunca serán cuervos que te sacarán los ojos  sino palomas portadoras de proposiciones pacíficas. De ayudas. Ha sido el caso de la venida inesperada , desde el más allá de los límites estratosféricos , de mi amiga Rosita Rojo con la que tan buenas relaciones de amistad mantengo desde mi ida al planeta rojo. Rosita , conocedora de la difícilísima situación económica de nuestra España en particular y de todo el mundo occidental en general ,  ha propuesto un plan de rescate a la economía española muy distinto a las directrices que marcan los mercados y la señora Merkel la mercadera. Consiste éste en donaciones desinteresadas y filantrópicas a los españoles que pasan dificultades a causa de los latrocinios  y abusos de otros. De ayudas a las víctimas del salvaje sistema neoliberal , hipercapitalista,  que tan injusto es y caduco está. Ella , como Rajoy , no habla de rescate sino de donaciones , de ayudas a las víctimas de LA COSA en dinero y vinos. Con aquellos se piensa en Marte socorrer a las personas que tan mal lo están pasando a causa de robos cometidos por otros desde ha tiempo luengo. Con éstos , de graduación alta y calidad baja , lo cual no me permite recomendarlos a mis lectores de EL MORAPIO , piensa hacer una gran fiesta, especie de Weekend , para que , al menos por y con su ingesta , les duela algo la cabeza a los mercados , banqueros , políticos al servicio del gran capital ( es decir , casi todos ) y tontos de verdad o que se lo hacen y dejen de hacerle la puñeta a los hombres honrados que carecen de culpa en LA COSA. Rosita Rojo es portadora de bienes para los buenos y de males para los malos.

No he hecho , me ha dicho , más que empezar con mis reformas. Continuaré con ellas y leeré siempre tus artículos en EL MORAPIO .  Después , ha emprendido su viaje de regreso al más allá . prometiéndome volver porque la solución de LA COSA está muy lejos de los caminos que se emprenden. Está fuera de la órbita terrestre.. Muy lejos de lo propugnado como solución por los causantes de la misma.¿ Hubo alguna vez once mil hombres honrados? , han sido sus últimas palabras por ahora.

Para celebrar el justo plan que propone para solucionar LA COSA  , me he servido una copa de bon vino : reserva de Marqués de Riscal... Me siento , defendiendo a los débiles y atacando a los poderosos , como un don Alonso Quijano del siglo XXI. Como un caballero. Lo que creo ser.

             Wilhelmus Alvarinus Toletanus Pinaster scripsit .

REPENSANDO SOBRE LA COSA

Leo , veo y oigo cosas sobre la COSA. Sobre todo sobre La COSA que más de cerca nos atañe. Sobre la versión española de LA COSA. Sobre la COSA nostra . Nada nuevo ni bueno leo , veo u oigo.  LA COSA está cada vez peor tal era fácil de imaginar. LA COSA está negra como un toro zaíno y con astas capaces de asestarnos cornadas de muerte. Estando así LA COSA , como está , lo mejor es pensar en otra cosa y no repensar en ella porque  , al menos yo , nada puedo hacer para arreglarla. Solo padecerla. Me refugio , sin esconder la cabeza bajo el ala , pués no es mi estilo  ,  en el pasado ; en la Historia de la que tan poco hemos aprendido. Y así , leo sobre el califato de Cordoba , sobre el primer triunvirato romano o sobre la Sevilla del santo Rey Fernando. Sobre lo que sea , pero  pasado , porque lo pasado  pasado está. Lo que tenga que venir vendrá sin que hayamos tenido en cuenta ni hayamos aprendido nada del pasado. De los errores cometidos y que , a la vista está , seguimos cometiendo. El hombre no aprende nunca aunque muy sabio se crea.¡ Las cosas que he leído , visto y oído sobre las causas de  LA COSA !. Causas que todos " conocen " pero que nadie acierta a ponerle fin. No lo tendrá mientras el hombre , genéricamente causante de La COSA , no cambie su escala de valores; algo improbable. Voy a pensar en otras cosas menos prosaicas tales como los colores del día , del atardecer o de las noches de Luna llena. Es lo mejor que puedo hacer al no poder hacer nada ante LA COSA. LA COSA que nos va a dejar , como decía aquél , " disolventes ". O sea : insolventes. Pegados a la pared sin tener culpa alguna de LA COSA . COSA tan horrorosa  non vi en la frontera como aquella banquera de la bancarrosa.

DON TODOBEBO Y YO EN LA TABERNA LA MANZANILLA DE CÁDIZ

Doce de mediodía en la calle Feduchy de Cádiz.Mediodía fresquito para los calores que corren. La estrechez de la calle impide que el sol pegue y moleste.Entramos en la Taberna La Manzanilla y vemos a Pepe sonriéndonos entre barriles de vinos que saben mucho de Cádiz , del hombre y de sus pensamientos verdaderos. Testigos son de tantas cosas que si las contasen pondrían muchas verdades absolutas en solfa. Sentado en una mesa y leyendo el Diario , el prudente , y en cuanto tal sabio , don Miguel , el padre de Pepe.Mostrador de caoba , tiza al canto y carteles de toros y botellas antiguas de manzanilla decorando , con gusto exquisito , la taberna. Saludos y presentaciones en cuanto que don Todobebo es sevillano como yo. Sevilla y Cádiz unidas y hermanadas por la buena educación y el andalucismo occidental común.La mirada de Miguel , tan inteligente , refleja agrado , paz y simpatía hacia don Todobebo , en parte por ser mi amigo y en parte porque el director de El Morapio tiene un físico singular. Alto , enjuto , quijotesco , es, morfológicamente, lo más opuesto a la forma de los barriles desde los que Pepe nos escancia su manzanilla en nuestras copas y nos pone las aceitunas que nos corresponden por ley de la casa. Leyes justas y no como otras que campean por la Geografía de nuestra España. Apoyados en la barra , catamos el buen sabor de los caldos que don Todobebo y yo apreciamos en su justos valores y sabores. Pulcritud máxima y ruidos mínimos para que los vinos duerman con placidez en la buena temperatura ambiente. Naturalmente  don Todobebo sabe beber , haciendo honor a su nombre , dándole tiempo al tiempo y buena conversación siempre. Don Todobebo sabe estar , como Pepe y don Miguel , en cuanto que respeta y oye al interlocutor sin intentar imponerle su opinión ni visión de las cosas. Hombre dúctil donde los haya , se adapta a las buenas formas de la casa y advierto que se encuentra , en la Taberna La Manzanilla , como en la suya de la calle Abades de Sevilla. No tocamos , como la mayoría de la gente sin educación hace , temas que podrían ser escabrosos tales como los políticos o religiosos. La Taberna La Manzanilla es un mundo en el que éstos no se tocan por la simple y sencilla razón de que hay otros temas mucho más atractivos y mucho menos polémicos. Aquí se parte del viejo espíritu liberal , que dicen de la Pepa , y del respeto a las ideologías de todos. Siempre es mejor hablar de mujeres , de Historia , de Literatura , de Arte , de sensibilidades ... que de temas religiosos o políticos en los que tantos elementos espurios influyen en la decantación de opiniones y creencias. Sin duda IN VINO VERITAS. En la sección IN VINO VERITAS VERITATIS escribiré más sobre lo hablado y vivido en LA TABERNA LA MANZANILLA , por don Todobebo, don Miguel , Pepe y yo. Por ahora solo decir que don Todobebo salió encantado del lugar , lugareños y dueños.

PRIMER VIAJE A GALICIA Y PALMADITAS AL SANTO

Correría el año 1972 hacia el  año1973, creo recordar, cuando a Galicia fui por vez primera. En el monasterio de Poio se casaba un amigo de verdad , Paco Redondo , y mi presencia en boda y celebración , junto a otros amigos , era obligatoria por sentimiento y agradecimiento. Paco reservó y pagó varias habitaciones en un hotel próximo para sus amigos entre los que yo estaba y sigo estando. Galicia me atraía desde siempre y aún más me atrajo desde que pisé sus tierras , sus montes y sus monasterios. Desde que conocí sus realidad telúrica y marítima. Desde que abracé , por primera vez  ,a Santiago el que más que cerrrar España debiera abrirla tal dice don Ramón María del Valle-Inclán en sus Luces de Bohemia a través de uno de los personajes de cuyo nombre no me acuerdo. 

Siendo ya conocedor de que lo más probable es que Santiago jamás hollara tierras de la Gallaecia hispano-romana , la veracidad o falsedad de la presencia del apostol en aquellas tierras noroccidentales de la península Ibérica, era lo de menos.De lo que no cabia duda es de la condición de finisterre de aquella provincia romana y de la fuerza que toda tierra occidental , toda tierra de ocaso, ha tenido y tiene para los hombres de todos los tiempos. Tampoco cabe duda de la importancia de las peregrinaciones a Santiago ,  desde el hallazgo del supuesto sepulcro del apostol a principios del siglo IX ,.que perduran hasta hoy día a través de los tiempos. Importancia espiritual y material que sí compartí al darle al santo , en su camarín , no solo el abrazo de rigor sino unas cariñosas palmaditas en la espalda que , seguro, me agradeció. Palmaditas que debieron sorprender a más de uno pero que eran señal clara de mi  respeto y admiración más que de mi devoción. 

Cada vez que he ido a Santiago de Compostela le he vuelto a dar el abrazo y las palmaditas al santo porque, por encima de creencias más o menos ciertas, está lo que Santiago representa en la cultura cristiana europea. Y en este sentido  gran importancia y trascendencia tuvo y tiene , sin la menor duda. Las personas que creemos que en esta vida no todo es materia , lo que cree la mayoría aunque diga lo contrario y sea más papista que el Papa, , sentimos algo cuando lo abrazamos y palmeamos con delicadeza su espalda..

DE SENECTUTE MEA

Con arreglo al pensamiento clásico romano yo ya soy un veterano. He alcanzado , podría no haberlo hecho , una edad considerada como senectud por Marco  Tulio Cicerón, , el jurista , politeista , escritor y político romano nacido en Arpinum en el año 106 antes de Jesucristo . Cicerón tuvo con su cónyuge , Terencia , dos hijos , niño y niña  como yo con Carmen-carminis , a los que les pusieron , el bautismo cristiano todavía  era inexixtente en la Roma pagana , Marco y Tulia , praenomen y nomen paternos como se estilaba entre la aristocracia romana republicana. El bautismo , natural y cronológicamente todavía no se había sacramentalizado. Poco tardaría en hacerlo tras las predicaciones de Jesús el de Nazaret , en cuanto que Cicerón  sería ejecutado por motivos políticos en el año 43 antes de la llamada era cristiana. Leí el De Senectute ciceroniano tiempo ha. Tal vez su lectura y reflexiones sobre las ideas que expone me influenciaran en la forma con la que acepto el paso de los años en el sentido de saber afrontar los achaques que la senectud acarrea.

Decía más arriba que podría no haber sobrepasado la sesentena  y decía bien. Con cuatro años la difteria estuvo a punto de llevarme al mundo de los muertos del que tan poco sabemos nos pongamos como nos pongamos. En plena juventud , tonteando en la playa , me di un golpe en la cabeza que , de milagro , careció de transcendencia  quedando todo en un leve mareo momentáneo. Tras recorrer miles y miles de kilómetros  por carreteras diversas  hubiese podido tener algún percance que , gracias a Dios , nunca llegó a producirse.

Por una cosas u otras , entre las que puede estar la voluntad de mi Dios , llegué , más bien que mal , a sobrepasar mis sesenta septiembres sin graves enfermedades somáticas. Solo una psíquica ( depresión ) de la que me recuperé.No obstante , padezco los achaques propios del paso del tiempo e intento sobrellevar las molestias que ocasiona con paciencia y una medicina vivificadora que no venden en botica aunque en ella haya casi de todo. La medicina , bálsamo de fierabrás con el que el sabio y bueno don Quijote decía que no había que tener temor a la muerte , es el sentido del humor , la honradez y el ver el lado bueno de las cosas que menos nos gusten porque haberlas haylas y más de la cuenta. Siempre pido a mi Dios una buena muerte porque el trago debe ser duro. Carezco de experiencia sobre él aunque se acerque por ley natural. Empezaré a ponerme el bálsamo de fierabrás , obedeciendo el consejo de don Alonso Quijano , caballero en Rocinante.

DOÑA FRASQUITA DE HARO Y RIBERA DE DUERO

Es la mujer de don Todobebo. Talludita pero aún de buen ver, quedé con ella citado en la CEPA GALLEGA.

Se trata de persona puntual y bebedora sabia y moderada, como suponía y pude comprobar en la CEPA mientras Juan y Pepe , los entrañables y doctos camareros que atienden al mostrador nos servían con la naturalidad y gracia que los caracterizan.Doña Frasquita había venido desde Sevilla , ex profeso , para conocer el lugar sobre el que escribí en EL MORAPIO y llegó doña Frasquita fresquita. Su escotada blusa insinuaba unos pechos todavía en su sitio a pesar de sobrepasar su edad el medio siglo. Sus ajustados pantalones vaqueros ceñían unas apretadas nalgas y una cintura atractiva que los parroquianos de la CEPA no dejaban de mirar. Estaba doña Frasquita , mujer o amante de don Todobebo pués no sé si un cura u otro habrá dado carácter religioso a la pareja de hecho , radiante como el sol que brillaba en Cádiz. Mujer simpática y sin prejuicios ñoños , pidió una cervecita para regar la plaza y una tapa de jamón. Yo , lo mismo. Los dos muy clásicos. Se trataba de dama que gusta a todos los hombres , sean selectivos en lo que hace referncia a la belleza femenina o sean de los que no la aprecian lo suficiente , de mi estatura yendo plana  , morena de verde luna , de andares despaciosos y garbosos y pelo recogido en moño agitanado. En dos palabras : mujer atractiva sin llegar a lo llamativo. Sus bonitas formas daban paso a bonitas maneras en el decir y en el beber.Natural , y por tanto elegante , con ella se podía ir a cualquier parte porque mostraba el escaso don de saber estar en todos los sitios y saber hablar con todo tipo de interlocutores. Tras la cerveza , helada y tal como debe servirse , pedimos un reserva ( 2006 ) de Marqués de Riscal. Un clásico cuyas características son de sobra conocidas y que sigue siendo un preferido para muchos paladares finos como el de doña Frasquita . No hace falta decir que repetimos mientras saboreábamos el gran queso que Juan , sin encomendarse a Dios ni al diablo porque al primer vistazo averigua los gustos de la clientela , nos escanció en copas adecuadas.

Aunque no había nacido en Haro , capital del Rioja , ni en las riberas de el Duero tal como sus apellidos cantarines cantan ; sino en Valdepeñas , mostraba preferencias hacia los vinos norteños. Sin rechazar los de su Valdepeñas manchega y natal , se pronunciaba abiertamente a favor de los buenos tintos y morapios del norte de la península ibérica. Giró nuestra conversación sobre su marido y lo perito  que era en el conocimiento de los caldos españoles de todas las regiones peninsulares e isleñas.

Hablando de la geografía de los vinos , conversación exquisita donde las haya , llegamos a tierras extremeñas saliendo a colación los vinos de Cañamero y el buen bouquet y juego que dan.

Comenté a doña Frasquita  el momento en que tuve conocimiento de la originalidad y estilo propio de los vinos de Cañamero. Los descubrí vía mi tío Eutimio Pineda hace casi cincuenta años y cómo  en aquellas fechas. se solía decir que se estropeaban con el trasiego de los viajes. Que  en su zona era el lugar en el que mejor conservaban sus propiedaes y características. A la vista de lo oído , fui , en cuanto pude , a las Villuercas , comarca  en la que está el cacereño Cañamero. Desde entonces cada vez que me acerco a las nobles tierras extremeñas., voy a Cañamero. Después a Guadalupe. Doña Frasquita asintió en todo lo que dije y me dijo que volvería a la CEPA GALLEGA con don Todobebo. Una señora , esté o no esté casada  doña Frasquita, fresquita pero mujer honrada. Me alegré que don Todobebo hiciese vida marital y de consuno con ella porque , en realidad , formaban una interesante pareja. No como otras que son unos muermos. Llegamos al acuerdo de ir los cuatro , doña Frasquita de Haro ,  Carmen-Carminis , don Todobebo y yo , Wilhelmus Alvarinus Toletanus, a Cañamero. Recomiendo a los lectores de EL MORAPIO , cata y viaje a Extremadura. Pruébense sus tortas y sus quesos y gócese con sus tradiciones y su Historia.